Mexican Kitchen  料理教室

メキシコの食卓からあなたの食卓へ

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5月18日(木)10:30~13:30

  

― エンチラーダス Enchiladas

 

 とうもろこし粉の生地(トルティージャ)で挟んだ鳥のムネ肉、濃厚なピリ辛チリソースとその上にとろけるチーズをのせた地元の人気料理です。

 

― フリホーレス Frijoles

 

 インゲン豆を煮こみ塩で味付けたもので、とてもシンプルですが色々な料理で使われます。

 

 

メキシコ風ご飯 Arroz a la mexicana

 

 日本のご飯と違い、油でお米を炒めてから味をつけて炊きます。パサパサの食感ですがとても美味しく定番の料理です。


 

2018.10.23 Tuesday